மாடுகளின் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை பால் இனம்: நன்மைகள், தீமைகள் மற்றும் உற்பத்தித்திறன்

ரஷ்ய பண்ணைகளில், மாடுகளின் இனத்தில், மிகப் பெரிய பால் விளைச்சலைக் கொடுக்கும் பால் இனங்கள் மிகவும் பொதுவானவை அல்ல. ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில், ஒரு சுவாரஸ்யமான, மோட்லி-கருப்பு இனம் தோன்றியது, இது இந்த நேரத்தில் சிவப்பு கால்நடைகள் மற்றும் சிமென்டல் போன்ற இனங்களுக்குப் பிறகு விநியோகத்தின் அடிப்படையில் மூன்றாவது இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இனம் ரஷ்யா முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது.

மாடுகளின் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இனத்தின் தோற்றம்

அத்தகைய மாடுகளின் முன்னோடி டச்சு மற்றும் கிழக்கு ஃப்ரிஷியன் இனங்களின் பிரதிநிதிகள். XNUMX மற்றும் XNUMX ஆம் நூற்றாண்டுகளில் நெதர்லாந்தில் ஒரு புதிய இனம் தோன்றியது என்பதற்கு எல்லாம் பங்களித்தது: லேசான காலநிலை, சிறந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் பால் மாடுகளை வளர்ப்பதில் உற்பத்தியாளர்களின் ஆர்வம்.

முதலில், அத்தகைய விலங்குகள் பல்வேறு நோய்களுக்கு பெரும் பாதிப்பு, பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, உடையக்கூடிய உடலமைப்பு ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன, இருப்பினும் அவை நிறைய பால் கொடுத்தன. இருப்பினும், வளர்ப்பாளர்களின் உதவிக்கு நன்றி, இருபதாம் நூற்றாண்டில் அவை வலுவாகிவிட்டன, மேலும் அவற்றின் இறைச்சியின் தரமான பண்புகளும் அதிகரித்தன.

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மாடுகளின் முதல் பிரதிநிதிகள் ரஷ்ய மாநிலத்தில் 1917 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் சில நில உரிமையாளர் பண்ணைகளில் தோன்றினர். இருப்பினும், XNUMX க்குப் பிறகுதான் சோவியத் விஞ்ஞானிகள் அத்தகைய மாடுகளில் பெரும் திறனைக் கண்டனர், இதன் விளைவாக அவர்கள் விவசாயிகளின் பண்ணைகளில் மிக விரைவாக இடங்களை வெல்லத் தொடங்கினர்.

1959 ஆம் ஆண்டில், சோவியத் வளர்ப்பாளர்களின் வேண்டுகோளின் பேரில், கருப்பு புள்ளிகள் கொண்ட கால்நடைகள் ஒரு தனி இனமாக தனிமைப்படுத்தப்பட்டன.

கருப்பு-வெள்ளை பசுவின் தோற்றம்

இனத்தின் பெயர் மாடுகளின் நிறத்தில் இருந்து வந்தது: விலங்கின் கருப்பு தோல் வெவ்வேறு அளவுகளில் தோராயமாக அமைக்கப்பட்ட வெள்ளை புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நீளமான உடலின் பால் பிரதிநிதிகளின் சக்திவாய்ந்த உடலமைப்பு பண்புக்கு கூடுதலாக, இந்த இனம் மற்ற தோற்ற அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது:

• நீளமான முகவாய் கொண்ட ஒரு நீண்ட தலை, சாம்பல் கொம்புகள் முனைகளில் இருண்ட நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்;
• நடுத்தர நீளம், தசை அல்லாத கழுத்து அனைத்தும் மடிப்புகளில்;
• மார்பு மிகவும் அகலமாக இல்லை;
• பின்புறம் மிகவும் சமமானது, நேரான இடுப்பு மற்றும் பரந்த சாக்ரம்;
• கைகால்கள் சமமானவை, வலிமையானவை, நிலையானவை;
• பெரிய வயிறு, கப் வடிவ மடி, சமமாக வளர்ந்த மடல்கள், பின் முலைக்காம்புகள் மிக நெருக்கமாக உள்ளன.

கறவை மாட்டின் உயரம் 130-132 செ.மீ.

வசிக்கும் பகுதிகளைப் பொறுத்து, இந்த இனம் வெவ்வேறு வகைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• நாட்டின் மத்திய பகுதியிலிருந்து வரும் பசுக்கள் ஒரு பெரிய உடலமைப்பால் வேறுபடுகின்றன. ஒரு வயது வந்த மாடு 550-650 கிலோ எடையும், ஒரு காளை 900-1000 கிலோ எடையும், சில சமயங்களில் இன்னும் அதிகமாகவும் இருக்கும். இதனால், பால் தவிர, இந்த விலங்குகள் இறைச்சியும் நிறைய கொடுக்கின்றன.
• யூரல் விலங்குகள் வறண்ட வகை அரசியலமைப்பு உள்ளது, ஒரு ஒளி மற்றும் இணக்கமான தோற்றம் விளைவாக.
• சைபீரியாவிலிருந்து வரும் பசுக்கள் மத்தியப் பகுதிகளிலிருந்து வரும் விலங்குகளை விட மிகச் சிறியவை மற்றும் யூரல்களில் இருந்து தனிநபர்களைப் போல அடர்த்தியாக இல்லை. வயதுவந்த பிரதிநிதியின் சராசரி எடை 500-560 கிலோ ஆகும்.

உற்பத்தித்திறன் பண்பு

கருப்பு-வெள்ளை கன்றுகள் பிறக்கும் போது 37 கிலோ (கன்றுகள்) மற்றும் 42 கிலோ (கன்றுகள்) எடையுடன் இருக்கும். அவர்கள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், அதனால் ஒவ்வொரு நாளும் அவர்கள் எடை போடுகிறார்கள் தலா 600-800 கிராம். அதிகமான உணவுடன், கன்றுகள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோகிராம் சேர்க்கலாம். 15 மாதங்களில், குழந்தைகளின் எடை ஏற்கனவே 420 கிலோவுக்கு மேல் உள்ளது. மிகப்பெரிய குட்டிகள் 480 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும். இளம் எருதுகள் நிறைய சாப்பிட முடியும், அவை இறைச்சி இனங்களின் சகாக்களை எடையால் பிடிக்கின்றன.

வசிக்கும் பகுதியைப் பொருட்படுத்தாமல், காளைகள் 900 கிலோ எடையை எட்டும், சில சமயங்களில் ஒரு டன்னைத் தாண்டும். ஒரு வயது வந்த கறவை மாடு மிகவும் கனமானது மற்றும் அதன் எடை 500-650 கிலோ வரை இருக்கும்.

சிறப்பு செறிவுகளை வாங்குவதற்கான அதிக செலவு இல்லாமல் அத்தகைய முடிவு அடையப்படுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. கோடை விலங்குகள் பச்சை மேய்ச்சல் நிலங்களில் மேய்கின்றன, குளிர்காலத்தில் அவை வைக்கோல் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள சேர்க்கைகளை உண்கின்றன.

பசுக்கள் மிகப் பெரிய பால் விளைச்சலைக் கொடுக்கும் என்ற உண்மையால் இந்த இனம் மதிப்பிடப்படுகிறது. நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் வாழும் விலங்குகள் பால் உற்பத்தியின் வெவ்வேறு குறிகாட்டிகளில் வேறுபடுகின்றன. இது வசிக்கும் பகுதியின் காலநிலையால் மட்டுமல்ல, வைத்திருத்தல் மற்றும் உணவளிக்கும் நிலைமைகளாலும் பாதிக்கப்படுகிறது.

ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதியில் உள்ள முன்னணி வளர்ப்பு பண்ணைகளின் பால் விலங்குகள் ஆண்டுக்கு 8000 கிலோ வரை பால் உற்பத்தி செய்கின்றன, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சுமார் 3,7% மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் 3,0 முதல் 3,2% வரை. சைபீரியன் பிராந்தியத்திலிருந்து கறவை மாடுகளும் நல்ல புள்ளிவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன: மேம்பட்ட பண்ணைகள் ஆண்டுக்கு 8000 கிலோ பால் பெறுகின்றன, இருப்பினும், அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3,9%, புரதம் - 3%. பால் விளைச்சலைப் பொறுத்தவரை, யூரல் விலங்குகள் சைபீரியன் மற்றும் மத்திய பகுதிகளைச் சேர்ந்த பசுக்களை விட தாழ்ந்தவை, 2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் 5500% புரத உள்ளடக்கத்துடன் ஆண்டுக்கு 4 கிலோ பால் கொடுக்கின்றன. சாதாரண நிலையில் பசுக்கள் 3,47-3000 கிலோ பால் கொடுக்க முடியும்.

இந்த அம்சங்கள் ஒன்றோடொன்று தொடர்புடையவை. உதாரணத்திற்கு, பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் நேரடியாக பால் உற்பத்தியின் அளவைப் பொறுத்தது., மற்றும் இது, நேரடி எடையின் வெகுஜனத்தைப் பொறுத்தது, இது உட்கொள்ளும் ஊட்டத்தின் அளவைப் பொறுத்தது.

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மாடுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

இந்த இனத்தின் மாடுகள், பால் திசையின் சிறந்த பிரதிநிதிகளாக, விவசாயிகளுக்கு அதிக லாபம் கிடைக்கும் பால் பொருட்களின் விற்பனையிலிருந்து. மேலும், பல விவசாயிகள் விரைவாக எடை அதிகரிக்க தங்கள் அற்புதமான திறனை நம்பியுள்ளனர்.

கூடுதலாக, இந்த இனம் மற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• ஆரோக்கியம்;
• ஒரு புதிய சூழலில் விரைவாக பழகும் திறன்;
• ஒரு சிறிய அளவு செறிவூட்டப்பட்ட சேர்க்கைகளுடன் உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் திறனுடன் மிதமான முன்கூட்டிய தன்மை;
• கொழுப்பு பால் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சி.

அத்தகைய பசுக்கள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. அவர்கள், நிச்சயமாக, முக்கியமற்றவர்கள், ஆனால் விவசாயிகள் அவர்களுடன் போராடுகிறார்கள். இது பின்வருமாறு:

• இன வகைகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகளை நீக்குதல்;
• உயரமான மற்றும் பெரிய விலங்குகளை உருவாக்குதல்;
• பால் உற்பத்தியின் அளவு குறிகாட்டிகளில் அதிகரிப்பு;
• பால் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பு.

கூடுதலாக, பசுக்கள் அவளிடம் ஒரு நல்ல அணுகுமுறைக்கு தீவிரமாக பதிலளிக்கின்றன. தரமான கவனிப்பு அதிக பால் மகசூல் தரும் பசுவாக மாற உதவுகிறது. அவளைப் பற்றிய அணுகுமுறை கவனக்குறைவாக இருந்தால், அதிக பால் விளைச்சல் எதிர்பார்க்கப்படாது.

தீர்மானம்

உள்நாட்டு விவசாயிகள் கருப்பு நிற மாடுகளை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எனவே நீங்கள் எந்த பிராந்தியத்திலும் அவற்றை வாங்கலாம் நம் நாடு. அத்தகைய பசுவின் உரிமையாளர் இது இன்னும் ஒரு பெரிய இனம் என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது, இது ஒரு விசாலமான அறை, அதே போல் அதிக அளவு வைக்கோல் மற்றும் புல் தேவைப்படுகிறது. அதில் முதலீடு செய்யும் முயற்சியும், பணமும், நேரமும் நிச்சயம் பலன் அளித்து நல்ல லாபமாக மாற வேண்டும்.