கினிப் பன்றிகளுக்கு பச்சை உணவு
பசுந்தீவனம் உணவின் முக்கிய மற்றும் மிக முக்கியமான பகுதியாகும். அவை மலிவானவை, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, கினிப் பன்றிகளால் நன்கு உண்ணப்பட்டு செரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் உற்பத்தித்திறனில் நன்மை பயக்கும். அனைத்து விதை பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானிய புற்கள் பச்சை தீவனமாக பயன்படுத்தப்படலாம்: க்ளோவர், அல்ஃப்ல்ஃபா, வெட்ச், லூபின், ஸ்வீட் க்ளோவர், சைன்ஃபோயின், பட்டாணி, செரடெல்லா, புல்வெளி ரேங்க், குளிர்கால கம்பு, ஓட்ஸ், சோளம், சூடானிய புல், கம்பு; புல்வெளி, புல்வெளி மற்றும் வன புற்கள். புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு-தானிய கலவைகள் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கவை.
புல் முக்கிய மற்றும் மலிவான தீவனங்களில் ஒன்றாகும். போதுமான மற்றும் மாறுபட்ட அளவிலான இயற்கை மற்றும் விதைப்பு மூலிகைகள் மூலம், நீங்கள் குறைந்தபட்ச செறிவூட்டல்களுடன் செய்யலாம், பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் 2 மாதங்கள் வரை இளம் விலங்குகளுக்கு மட்டுமே அவற்றைக் கொடுக்கலாம். பச்சை உணவு கினிப் பன்றிகளின் உணவில் போதுமான அளவு வசந்த காலத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை இருக்க, பச்சை கன்வேயரை உருவாக்குவதை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், குளிர்கால கம்பு, காட்டு-வளர்ச்சியுள்ளவற்றிலிருந்து பயன்படுத்தப்படலாம் - தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, சுற்றுப்பட்டை, புழு மரம், பர்டாக், ஆரம்ப செட்ஜ்கள் மற்றும் வில்லோ, வில்லோ, ஆஸ்பென் மற்றும் பாப்லர் ஆகியவற்றின் இளம் தளிர்கள்.
கோடையின் முதல் பாதியில், மிகவும் பொருத்தமான பச்சை கன்வேயர் பயிர் சிவப்பு க்ளோவர் ஆகும். காட்டு-வளர்ச்சியிலிருந்து, சிறிய ஃபோர்ப்ஸ் இந்த நேரத்தில் நல்ல உணவாக இருக்கும்.
பச்சை உணவுக்கான கினிப் பன்றிகளின் தேவையை பல்வேறு காட்டு மூலிகைகள் மூலம் வெற்றிகரமாக ஈடுகட்ட முடியும்: தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, பர்டாக், வாழைப்பழம், யாரோ, மாட்டு வோக்கோசு, படுக்கை வைக்கோல், படுக்கை புல் (குறிப்பாக அதன் வேர்கள்), முனிவர், ஹீத்தர், டான்சி (காட்டு ரோவன்), டேன்டேலியன், இளம் செம்மண், ஒட்டக முள், அத்துடன் கொல்சா, மில்க்வீட், தோட்டம் மற்றும் வயல் நெருஞ்சில், வார்ம்வுட் மற்றும் பல.
சில காட்டு மூலிகைகள் - வார்ம்வுட், டாராகன், அல்லது டாராகன் டாராகன் மற்றும் டேன்டேலியன் - எச்சரிக்கையுடன் உணவளிக்க வேண்டும். இந்த தாவரங்கள் விலங்குகளால் நன்கு உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும். டேன்டேலியன் தினசரி பசுந்தீவனத்தின் 30% வரை கொடுக்கப்படுகிறது, மேலும் புழு மற்றும் டாராகன் அல்லது டாராகன் டாராகன், உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
கொட்டும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி (Urtica dioica L.) - ஊர்ந்து செல்லும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த (உர்டிகேசியே) வற்றாத மூலிகைச் செடி. தண்டுகள் நிமிர்ந்து, முட்டை வடிவ-நீள்சதுரம், 15 செ.மீ நீளம் மற்றும் 8 செ.மீ அகலம், விளிம்புகளில் கரடுமுரடான ரம்பம், இலைக்காம்புகளுடன் இருக்கும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளில் வைட்டமின்கள் மிகவும் நிறைந்துள்ளன - அவை 0,6% அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), 50 மி.கி. இது இயற்கையான வைட்டமின் செறிவு. கூடுதலாக, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளில் நிறைய புரதம், குளோரோபில் (400% வரை), ஸ்டார்ச் (1% வரை), மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சுமார் 8%), இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, டைட்டானியம், நிக்கல் போன்ற உப்புகள் உள்ளன. டானின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, 20-24% புரதம் (காய்கறி புரதம்), 18-25% நார்ச்சத்து, 2,5-3,7% கொழுப்பு, 31-33% நைட்ரஜன் இல்லாத பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இதில் வைட்டமின் கே, கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் இதர உப்புகள் அதிகம் உள்ளன.
அதன் இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் முதன்மையாக பெரிபெரியின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தின் இறுதியில் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தோன்றும். பயன்பாட்டின் முறை எளிமையானது - உலர்ந்த இலைகளிலிருந்து தூள் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
நெட்டில்ஸ் வளரும் மற்றும் பூக்கும் போது இலைகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன (மே முதல் இலையுதிர் காலம் வரை பூக்கும், ஜூலை முதல் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும்). பெரும்பாலும் இலைகள் கீழே இருந்து தண்டு சேர்த்து ஒரு கையுறை கொண்டு தும்மல், ஆனால் நீங்கள் தளிர்கள் கத்தரிக்க அல்லது வெட்டி, அவற்றை சிறிது உலர், பின்னர் ஒரு சுத்தமான படுக்கையில் இலைகள் துருவல், மற்றும் தடித்த தண்டுகள் நிராகரிக்க. வழக்கமாக, இளம் தளிர்களின் உச்சிகளை பறித்து உலர்த்துவது, கொத்துகளில் கட்டப்பட்டது. தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மூலப்பொருட்களை உலர்த்துவது காற்றோட்டமான அறைகளில், அறைகளில், கொட்டகைகளில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஆனால் எப்போதும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில், அவை சில வைட்டமின்களை அழிக்கக்கூடும்.
இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் குறிப்பாக சத்தானவை. புதிய தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி முதலில் தண்ணீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் சிறிது பிழிந்து, அரைத்த பிறகு, ஈரமான கலவையில் சேர்க்க வேண்டும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புல் மாவிலும் அதிக தீவன குணங்கள் உள்ளன. உடலுக்குத் தேவையான பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது திமோதி மற்றும் க்ளோவர் கலவையிலிருந்து மாவை மிஞ்சும் மற்றும் அல்ஃப்ல்ஃபாவிலிருந்து வரும் மாவுக்கு சமம். நெட்டில்ஸ் பூக்கும் முன் (ஜூன்-ஜூலை) அறுவடை செய்யப்படுகிறது - பின்னர் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. தாவரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது பறிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இலைகள் சிறிது வாட அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இனி "கடிக்காது".
குளிர்காலத்தில், உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் தானிய கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன அல்லது மூடிய மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் மென்மையாக்கப்படும் வரை 5-6 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சமைத்த பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, இதன் விளைவாக வெகுஜன சிறிது பிழிந்து, ஊட்டத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.
டேன்டேலியன் (Taraxacum officinale Wigg. sl) - ஆஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகை, அல்லது ஆஸ்டெரேசி (காம்போசிடே, அல்லது அஸ்டெரேசி), மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவிச் செல்லும் (60 செ.மீ. வரை) சதைப்பற்றுள்ள டேப்ரூட். இலைகள் ஒரு அடித்தள ரொசெட்டில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அதன் மையத்தில் இருந்து இலையற்ற வெற்று மலர் அம்புகள் 15-50 செமீ உயரத்தில் வசந்த காலத்தில் வளரும். அவை ஒற்றை மஞ்சரியில் முடிவடைகின்றன - இரண்டு வரிசை பழுப்பு-பச்சை ரேப்பருடன் 3,5 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கூடை. இலைகள் வடிவம் மற்றும் அளவு வேறுபடுகின்றன. பொதுவாக அவை கலப்பை வடிவ, பின்னே-இரட்டை அல்லது பின்னே-ஈட்டி வடிவ, 10-25 செ.மீ நீளம் மற்றும் 2-5 செ.மீ அகலம், பெரும்பாலும் இளஞ்சிவப்பு நிற நடுப்பகுதியுடன் இருக்கும்.
ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை பூக்கும், பழங்கள் மே-ஜூன் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். பெரும்பாலும், வெகுஜன பூக்கும் காலம் நீண்ட காலம் நீடிக்காது - மே இரண்டாம் பாதியில் மற்றும் ஜூன் தொடக்கத்தில் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள்.
பல்வேறு வாழ்விடங்களில் வளர்கிறது: புல்வெளிகள், விளிம்புகள், வெட்டுதல், தோட்டங்கள், வயல்வெளிகள், காய்கறி தோட்டங்கள், தரிசு நிலங்கள், சாலைகள், புல்வெளிகள், பூங்காக்கள், வீட்டுவசதிக்கு அருகில்.
டேன்டேலியன் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. இலைகளில் கரோட்டினாய்டுகள் (புரோவிட்டமின் ஏ), அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் பி 1 பி 2, ஆர் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. அவை கசப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. டேன்டேலியன் வேர்களில் இன்யூலின் (40% வரை), சர்க்கரைகள், மாலிக் அமிலம் மற்றும் பிற பொருட்கள் உள்ளன.
இந்த செடியின் இலைகளை கினிப் பன்றிகள் எளிதில் உண்ணும். அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகளின் மூலமாகும். டேன்டேலியன் இலைகள் வரம்பற்ற அளவில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன. இலைகளில் உள்ள கசப்பான பொருள் இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது, செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியைத் தூண்டுகிறது.
வாழைப்பழம் பெரியது (Plantago major L.) எல்லா இடங்களிலும் களைகளைப் போல் வளரும் மூலிகை வற்றாத தாவரங்கள். வாழை இலைகளில் பொட்டாசியம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில் அக்குபின் கிளைகோசைடு, இன்வெர்டின் மற்றும் எமல்சின் என்சைம்கள், கசப்பான டானின்கள், ஆல்கலாய்டுகள், வைட்டமின் சி, கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன. விதைகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சளி பொருட்கள், ஒலிக் அமிலம், 15-10% கொழுப்பு எண்ணெய் உள்ளது.
மூலிகைகளில், **அதிக நச்சு** உள்ளது, இது தீவன விஷம் மற்றும் கினிப் பன்றிகளின் மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும். இந்த தாவரங்கள் அடங்கும்: கோகோரிஷ் (நாய் வோக்கோசு), ஹெம்லாக், விஷ மைல்ஸ்டோன், செலண்டின், ஊதா அல்லது சிவப்பு நரி கையுறை, மல்யுத்த வீரர், பள்ளத்தாக்கின் மே லில்லி, வெள்ளை ஹெல்போர், லார்க்ஸ்பூர் (கொம்புகள் கொண்ட கார்ன்ஃப்ளவர்ஸ்), ஹென்பேன், காக்கை கண், நைட்ஷேட், டோப், அனிமோன் நச்சு விதைப்பு திஸ்டில் , ஓநாய் பெர்ரி, இரவு குருட்டுத்தன்மை, சதுப்பு சாமந்தி, புல்வெளி முதுகுவலி, சுய விதை பாப்பி, பிராக்கன் ஃபெர்ன், சதுப்பு காட்டு ரோஸ்மேரி.
பல்வேறு **தோட்டம் மற்றும் முலாம்பழம் கழிவுகள்**, சில மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் இலைகள் மற்றும் தளிர்கள் பசுந்தீவனமாக பயன்படுத்தப்படலாம். முட்டைக்கோஸ் இலைகள், கீரை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் டாப்ஸ் ஆகியவற்றை உண்பதால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். உருளைக்கிழங்கு டாப்ஸ் பூக்கள் மற்றும் எப்போதும் பச்சை பிறகு மட்டுமே வெட்டப்பட வேண்டும். தக்காளி, பீட், ஸ்வீட்ஸ் மற்றும் டர்னிப்ஸ் ஆகியவற்றின் டாப்ஸ் விலங்குகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு தலைக்கு 150-200 கிராமுக்கு மேல் கொடுக்காது. அதிக இலைகளை உண்பதால் அவர்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது, குறிப்பாக இளம் விலங்குகளுக்கு.
ஒரு சத்தான மற்றும் சிக்கனமான தீவனப் பயிர் **இளம் பச்சை சோளம்**, இதில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் கினிப் பன்றிகளால் எளிதில் உண்ணப்படுகிறது. பசுந்தீவனமாக சோளம் குழாய்க்குள் வெளியேறும் தொடக்கத்தில் இருந்து பேனிகல் வெளியே எறியப்படும் வரை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வயது வந்த விலங்குகளுக்கு 70% மற்றும் இளம் விலங்குகளுக்கு 40% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தினசரி பசுந்தீவனத்தில் வழங்கப்படுகிறது. அல்ஃப்ல்ஃபா, க்ளோவர் மற்றும் பிற மூலிகைகளுடன் இணைந்தால் சோளம் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
கீரை (ஸ்பைனாசியா ஒலேராசியா எல்.). இளம் தாவரங்களின் இலைகள் உண்ணப்படுகின்றன. அவை பல்வேறு வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, புரதம் மற்றும் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம் உப்புகள் நிறைந்துள்ளன. 100 கிராம் கீரையில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது - 742 மி.கி. கீரை இலைகள் அதிக வெப்பநிலையில் இருந்து விரைவாக வாடிவிடும், எனவே நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, கீரை உறைந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்த்தப்படுகிறது. புதிதாக உறைந்திருக்கும், இது 1-2 மாதங்களுக்கு -3 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
காலே - சிறந்த உணவு, ஆகஸ்ட் இறுதியில் இருந்து குளிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை. இதனால், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை மற்றும் குளிர்காலத்தின் முதல் பாதி வரை தீவன முட்டைக்கோஸை விலங்குகளுக்கு அளிக்கலாம்.
முட்டைக்கோஸ் (பிராசிகா ஒலரேசியா எல். வர். கேபிடேட் எல்.) - விலங்குகளுக்கு புதியதாக அளிக்கப்படும் ஒரு பெரிய அளவிலான இலைகளை வழங்குகிறது. பல வகையான முட்டைக்கோஸ் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளது. அவை இரண்டு குழுக்களாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன: வெள்ளை தலை (ஃபார்மா ஆல்பா) மற்றும் சிவப்பு தலை (ஃபார்மா ரப்ரா). சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் தோலில் அந்தோசயனின் நிறமி அதிகம் உள்ளது. இதன் காரணமாக, அத்தகைய வகைகளின் தலைகள் மாறுபட்ட தீவிரத்தின் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, இருப்பினும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி சற்று அதிகமாக உள்ளது. அவள் தலைகள் அடர்த்தியானவை.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தலையில் 5 முதல் 15% உலர் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 3-7% சர்க்கரைகள், 2,3% புரதம், 54 மிகி% அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) வரை அடங்கும். சிவப்பு முட்டைக்கோசில், 8-12% சர்க்கரைகள், 4-6% புரதம், 1,5 mg% வரை அஸ்கார்பிக் அமிலம், அத்துடன் கரோட்டின், வைட்டமின்கள் B2 மற்றும் B62, பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், உப்புகள் சோடியம் உட்பட 1-2% உலர் பொருட்கள் , பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, அயோடின்.
முட்டைக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிக அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும், அதில் உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, மிக முக்கியமாக, வைட்டமின்களின் பெரிய தொகுப்பு (சி, குழு பி, பிபி, கே, யு போன்றவை) .
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (பிராசிகா ஒலரேசியா எல். வர். ஜெமிஃபெரா டிசி) தண்டு முழு நீளத்திலும் அமைந்துள்ள இலை மொட்டுகள் (தலைகள்) பொருட்டு வளர்க்கப்படுகிறது. அவை 13-21% சர்க்கரைகள் உட்பட 2,5-5,5% உலர்ந்த பொருளைக் கொண்டிருக்கின்றன, 7% புரதம் வரை; இதில் 290 mg% அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), 0,7-1,2 mg% கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் ஏ), வைட்டமின்கள் B1, B2, B6, சோடியம் உப்புகள், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, அயோடின். வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது முட்டைக்கோசின் மற்ற எல்லா வடிவங்களையும் விட அதிகமாக உள்ளது.
காலிஃபிளவர் (பிராசிகா காலிஃப்ளோரா லுஸ்க்.) வைட்டமின்கள் C, B1, B2, B6, PP மற்றும் தாது உப்புகளின் ஒப்பீட்டளவில் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்திற்காக தனித்து நிற்கிறது.
ப்ரோக்கோலி – அஸ்பாரகஸ் முட்டைக்கோஸ் (பிராசிகா காலிஃப்ளோரா துணை. சிம்ப்ளக்ஸ் லிஸ்க்.). காலிஃபிளவரில் வெள்ளைத் தலைகளும், ப்ரோக்கோலிக்கு பச்சைத் தலையும் இருக்கும். கலாச்சாரம் மிகவும் சத்தானது. இதில் 2,54% சர்க்கரை, சுமார் 10% திடப்பொருட்கள், 83-108 mg% அஸ்கார்பிக் அமிலம், கரோட்டின்கள், அத்துடன் பி வைட்டமின்கள், பிபி, கோலின், மெத்தியோனைன் ஆகியவை உள்ளன. காலிஃபிளவரை விட ப்ரோக்கோலியில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ளது. வெட்டப்பட்ட தலைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை விரைவாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும். குளிர்காலத்திற்கான அறுவடைக்காக, அவை பிளாஸ்டிக் பைகளில் உறைந்திருக்கும்.
இலை கீரை (லாக்டுகா உமிழ்நீர் var. secalina Alef). அதன் முக்கிய நன்மை முன்கூட்டிய தன்மை, இது விதைத்த 25-40 நாட்களுக்குப் பிறகு சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் சதைப்பற்றுள்ள இலைகளின் ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது. கீரை இலைகள் புதிய மற்றும் பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன.
கீரை இலைகளில் 4 முதல் 11% வரை உலர்ந்த பொருட்கள் உள்ளன, இதில் 4% வரை சர்க்கரைகள் மற்றும் 3% வரை கச்சா புரதம் உள்ளது. ஆனால் கீரை அதன் ஊட்டச்சத்துக்கு பிரபலமானது அல்ல. இது உடலுக்கு முக்கியமான உலோகங்களின் உப்புகளின் குறிப்பிடத்தக்க அளவைக் கொண்டுள்ளது: பொட்டாசியம் (3200 மிகி% வரை), கால்சியம் (108 மிகி% வரை) மற்றும் இரும்பு. இந்த தாவரத்தின் இலைகள் தாவரங்களில் அறியப்பட்ட அனைத்து வைட்டமின்களின் மூலமாகும்: B1, B2, C, P, PP, K, E, ஃபோலிக் அமிலம், கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் ஏ). அவற்றின் முழுமையான உள்ளடக்கம் சிறியதாக இருந்தாலும், அத்தகைய முழுமையான வைட்டமின் வளாகத்திற்கு நன்றி, கீரை இலைகள் உடலில் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை தீவிரமாக மேம்படுத்துகின்றன. இது வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்தின் தொடக்கத்திலும், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வைட்டமின் பசி இருக்கும் போது இது மிகவும் முக்கியமானது.
பார்ஸ்லி (பெட்ரோசிலினம் ஹார்டென்ஸ் ஹாஃப்ம்.) வைட்டமின் சி (300 மிகி% வரை) மற்றும் வைட்டமின் ஏ (கரோட்டின் 11 மி.கி% வரை) அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது. இதில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் செரிமான உறுப்புகளில் நன்மை பயக்கும்.
100 கிராம் வேர் வோக்கோசில் (மிகி%) வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம்: கரோட்டின் - 0,03, வைட்டமின் பி 1 - 0,1, வைட்டமின் பி 2 - 0,086, வைட்டமின் பிபி - 2,0, வைட்டமின் பி 6 - 0,23, வைட்டமின் சி - 41,0, XNUMX.
Of மர தீவனம் கினிப் பன்றிகளுக்கு ஆஸ்பென், மேப்பிள், சாம்பல், வில்லோ, லிண்டன், அகாசியா, மலை சாம்பல் (இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன்), பிர்ச் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் கிளைகளைக் கொடுப்பது சிறந்தது.
ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில், கிளைகள் மிகவும் சத்தானதாக இருக்கும் போது, குளிர்காலத்திற்கான கிளை தீவனத்தை அறுவடை செய்வது சிறந்தது. அடிவாரத்தில் 1 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமில்லாத கிளைகள் துண்டிக்கப்பட்டு சுமார் 1 மீட்டர் நீளமுள்ள சிறிய தளர்வான விளக்குமாறு பின்னப்பட்டு, பின்னர் ஒரு விதானத்தின் கீழ் உலர ஜோடிகளாக தொங்கவிடப்படுகின்றன.
கினிப் பன்றிகளுக்கு போதுமான அளவு பசுந்தீவனத்துடன் நீண்ட கால உணவளிப்பது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் முழுமையான புரதத்தை வழங்குகிறது, இது ஆரோக்கியமான, நன்கு வளர்ந்த இளம் விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கு பங்களிக்கிறது.
பசுந்தீவனம் உணவின் முக்கிய மற்றும் மிக முக்கியமான பகுதியாகும். அவை மலிவானவை, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, கினிப் பன்றிகளால் நன்கு உண்ணப்பட்டு செரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் உற்பத்தித்திறனில் நன்மை பயக்கும். அனைத்து விதை பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானிய புற்கள் பச்சை தீவனமாக பயன்படுத்தப்படலாம்: க்ளோவர், அல்ஃப்ல்ஃபா, வெட்ச், லூபின், ஸ்வீட் க்ளோவர், சைன்ஃபோயின், பட்டாணி, செரடெல்லா, புல்வெளி ரேங்க், குளிர்கால கம்பு, ஓட்ஸ், சோளம், சூடானிய புல், கம்பு; புல்வெளி, புல்வெளி மற்றும் வன புற்கள். புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு-தானிய கலவைகள் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கவை.
புல் முக்கிய மற்றும் மலிவான தீவனங்களில் ஒன்றாகும். போதுமான மற்றும் மாறுபட்ட அளவிலான இயற்கை மற்றும் விதைப்பு மூலிகைகள் மூலம், நீங்கள் குறைந்தபட்ச செறிவூட்டல்களுடன் செய்யலாம், பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் 2 மாதங்கள் வரை இளம் விலங்குகளுக்கு மட்டுமே அவற்றைக் கொடுக்கலாம். பச்சை உணவு கினிப் பன்றிகளின் உணவில் போதுமான அளவு வசந்த காலத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை இருக்க, பச்சை கன்வேயரை உருவாக்குவதை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், குளிர்கால கம்பு, காட்டு-வளர்ச்சியுள்ளவற்றிலிருந்து பயன்படுத்தப்படலாம் - தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, சுற்றுப்பட்டை, புழு மரம், பர்டாக், ஆரம்ப செட்ஜ்கள் மற்றும் வில்லோ, வில்லோ, ஆஸ்பென் மற்றும் பாப்லர் ஆகியவற்றின் இளம் தளிர்கள்.
கோடையின் முதல் பாதியில், மிகவும் பொருத்தமான பச்சை கன்வேயர் பயிர் சிவப்பு க்ளோவர் ஆகும். காட்டு-வளர்ச்சியிலிருந்து, சிறிய ஃபோர்ப்ஸ் இந்த நேரத்தில் நல்ல உணவாக இருக்கும்.
பச்சை உணவுக்கான கினிப் பன்றிகளின் தேவையை பல்வேறு காட்டு மூலிகைகள் மூலம் வெற்றிகரமாக ஈடுகட்ட முடியும்: தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, பர்டாக், வாழைப்பழம், யாரோ, மாட்டு வோக்கோசு, படுக்கை வைக்கோல், படுக்கை புல் (குறிப்பாக அதன் வேர்கள்), முனிவர், ஹீத்தர், டான்சி (காட்டு ரோவன்), டேன்டேலியன், இளம் செம்மண், ஒட்டக முள், அத்துடன் கொல்சா, மில்க்வீட், தோட்டம் மற்றும் வயல் நெருஞ்சில், வார்ம்வுட் மற்றும் பல.
சில காட்டு மூலிகைகள் - வார்ம்வுட், டாராகன், அல்லது டாராகன் டாராகன் மற்றும் டேன்டேலியன் - எச்சரிக்கையுடன் உணவளிக்க வேண்டும். இந்த தாவரங்கள் விலங்குகளால் நன்கு உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும். டேன்டேலியன் தினசரி பசுந்தீவனத்தின் 30% வரை கொடுக்கப்படுகிறது, மேலும் புழு மற்றும் டாராகன் அல்லது டாராகன் டாராகன், உணவளிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
கொட்டும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி (Urtica dioica L.) - ஊர்ந்து செல்லும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த (உர்டிகேசியே) வற்றாத மூலிகைச் செடி. தண்டுகள் நிமிர்ந்து, முட்டை வடிவ-நீள்சதுரம், 15 செ.மீ நீளம் மற்றும் 8 செ.மீ அகலம், விளிம்புகளில் கரடுமுரடான ரம்பம், இலைக்காம்புகளுடன் இருக்கும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளில் வைட்டமின்கள் மிகவும் நிறைந்துள்ளன - அவை 0,6% அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), 50 மி.கி. இது இயற்கையான வைட்டமின் செறிவு. கூடுதலாக, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகளில் நிறைய புரதம், குளோரோபில் (400% வரை), ஸ்டார்ச் (1% வரை), மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சுமார் 8%), இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, டைட்டானியம், நிக்கல் போன்ற உப்புகள் உள்ளன. டானின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, 20-24% புரதம் (காய்கறி புரதம்), 18-25% நார்ச்சத்து, 2,5-3,7% கொழுப்பு, 31-33% நைட்ரஜன் இல்லாத பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இதில் வைட்டமின் கே, கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் இதர உப்புகள் அதிகம் உள்ளன.
அதன் இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் முதன்மையாக பெரிபெரியின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தின் இறுதியில் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தோன்றும். பயன்பாட்டின் முறை எளிமையானது - உலர்ந்த இலைகளிலிருந்து தூள் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
நெட்டில்ஸ் வளரும் மற்றும் பூக்கும் போது இலைகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன (மே முதல் இலையுதிர் காலம் வரை பூக்கும், ஜூலை முதல் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும்). பெரும்பாலும் இலைகள் கீழே இருந்து தண்டு சேர்த்து ஒரு கையுறை கொண்டு தும்மல், ஆனால் நீங்கள் தளிர்கள் கத்தரிக்க அல்லது வெட்டி, அவற்றை சிறிது உலர், பின்னர் ஒரு சுத்தமான படுக்கையில் இலைகள் துருவல், மற்றும் தடித்த தண்டுகள் நிராகரிக்க. வழக்கமாக, இளம் தளிர்களின் உச்சிகளை பறித்து உலர்த்துவது, கொத்துகளில் கட்டப்பட்டது. தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மூலப்பொருட்களை உலர்த்துவது காற்றோட்டமான அறைகளில், அறைகளில், கொட்டகைகளில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஆனால் எப்போதும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில், அவை சில வைட்டமின்களை அழிக்கக்கூடும்.
இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் குறிப்பாக சத்தானவை. புதிய தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி முதலில் தண்ணீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் சிறிது பிழிந்து, அரைத்த பிறகு, ஈரமான கலவையில் சேர்க்க வேண்டும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புல் மாவிலும் அதிக தீவன குணங்கள் உள்ளன. உடலுக்குத் தேவையான பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது திமோதி மற்றும் க்ளோவர் கலவையிலிருந்து மாவை மிஞ்சும் மற்றும் அல்ஃப்ல்ஃபாவிலிருந்து வரும் மாவுக்கு சமம். நெட்டில்ஸ் பூக்கும் முன் (ஜூன்-ஜூலை) அறுவடை செய்யப்படுகிறது - பின்னர் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. தாவரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது பறிக்கப்படுகின்றன மற்றும் இலைகள் சிறிது வாட அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இனி "கடிக்காது".
குளிர்காலத்தில், உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் தானிய கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன அல்லது மூடிய மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் மென்மையாக்கப்படும் வரை 5-6 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சமைத்த பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகிறது, இதன் விளைவாக வெகுஜன சிறிது பிழிந்து, ஊட்டத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது.
டேன்டேலியன் (Taraxacum officinale Wigg. sl) - ஆஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகை, அல்லது ஆஸ்டெரேசி (காம்போசிடே, அல்லது அஸ்டெரேசி), மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவிச் செல்லும் (60 செ.மீ. வரை) சதைப்பற்றுள்ள டேப்ரூட். இலைகள் ஒரு அடித்தள ரொசெட்டில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, அதன் மையத்தில் இருந்து இலையற்ற வெற்று மலர் அம்புகள் 15-50 செமீ உயரத்தில் வசந்த காலத்தில் வளரும். அவை ஒற்றை மஞ்சரியில் முடிவடைகின்றன - இரண்டு வரிசை பழுப்பு-பச்சை ரேப்பருடன் 3,5 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கூடை. இலைகள் வடிவம் மற்றும் அளவு வேறுபடுகின்றன. பொதுவாக அவை கலப்பை வடிவ, பின்னே-இரட்டை அல்லது பின்னே-ஈட்டி வடிவ, 10-25 செ.மீ நீளம் மற்றும் 2-5 செ.மீ அகலம், பெரும்பாலும் இளஞ்சிவப்பு நிற நடுப்பகுதியுடன் இருக்கும்.
ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை பூக்கும், பழங்கள் மே-ஜூன் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். பெரும்பாலும், வெகுஜன பூக்கும் காலம் நீண்ட காலம் நீடிக்காது - மே இரண்டாம் பாதியில் மற்றும் ஜூன் தொடக்கத்தில் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்கள்.
பல்வேறு வாழ்விடங்களில் வளர்கிறது: புல்வெளிகள், விளிம்புகள், வெட்டுதல், தோட்டங்கள், வயல்வெளிகள், காய்கறி தோட்டங்கள், தரிசு நிலங்கள், சாலைகள், புல்வெளிகள், பூங்காக்கள், வீட்டுவசதிக்கு அருகில்.
டேன்டேலியன் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. இலைகளில் கரோட்டினாய்டுகள் (புரோவிட்டமின் ஏ), அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் பி 1 பி 2, ஆர் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. அவை கசப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. டேன்டேலியன் வேர்களில் இன்யூலின் (40% வரை), சர்க்கரைகள், மாலிக் அமிலம் மற்றும் பிற பொருட்கள் உள்ளன.
இந்த செடியின் இலைகளை கினிப் பன்றிகள் எளிதில் உண்ணும். அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகளின் மூலமாகும். டேன்டேலியன் இலைகள் வரம்பற்ற அளவில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன. இலைகளில் உள்ள கசப்பான பொருள் இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது, செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியைத் தூண்டுகிறது.
வாழைப்பழம் பெரியது (Plantago major L.) எல்லா இடங்களிலும் களைகளைப் போல் வளரும் மூலிகை வற்றாத தாவரங்கள். வாழை இலைகளில் பொட்டாசியம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, அவற்றில் அக்குபின் கிளைகோசைடு, இன்வெர்டின் மற்றும் எமல்சின் என்சைம்கள், கசப்பான டானின்கள், ஆல்கலாய்டுகள், வைட்டமின் சி, கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன. விதைகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சளி பொருட்கள், ஒலிக் அமிலம், 15-10% கொழுப்பு எண்ணெய் உள்ளது.
மூலிகைகளில், **அதிக நச்சு** உள்ளது, இது தீவன விஷம் மற்றும் கினிப் பன்றிகளின் மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும். இந்த தாவரங்கள் அடங்கும்: கோகோரிஷ் (நாய் வோக்கோசு), ஹெம்லாக், விஷ மைல்ஸ்டோன், செலண்டின், ஊதா அல்லது சிவப்பு நரி கையுறை, மல்யுத்த வீரர், பள்ளத்தாக்கின் மே லில்லி, வெள்ளை ஹெல்போர், லார்க்ஸ்பூர் (கொம்புகள் கொண்ட கார்ன்ஃப்ளவர்ஸ்), ஹென்பேன், காக்கை கண், நைட்ஷேட், டோப், அனிமோன் நச்சு விதைப்பு திஸ்டில் , ஓநாய் பெர்ரி, இரவு குருட்டுத்தன்மை, சதுப்பு சாமந்தி, புல்வெளி முதுகுவலி, சுய விதை பாப்பி, பிராக்கன் ஃபெர்ன், சதுப்பு காட்டு ரோஸ்மேரி.
பல்வேறு **தோட்டம் மற்றும் முலாம்பழம் கழிவுகள்**, சில மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் இலைகள் மற்றும் தளிர்கள் பசுந்தீவனமாக பயன்படுத்தப்படலாம். முட்டைக்கோஸ் இலைகள், கீரை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் டாப்ஸ் ஆகியவற்றை உண்பதால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். உருளைக்கிழங்கு டாப்ஸ் பூக்கள் மற்றும் எப்போதும் பச்சை பிறகு மட்டுமே வெட்டப்பட வேண்டும். தக்காளி, பீட், ஸ்வீட்ஸ் மற்றும் டர்னிப்ஸ் ஆகியவற்றின் டாப்ஸ் விலங்குகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு தலைக்கு 150-200 கிராமுக்கு மேல் கொடுக்காது. அதிக இலைகளை உண்பதால் அவர்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது, குறிப்பாக இளம் விலங்குகளுக்கு.
ஒரு சத்தான மற்றும் சிக்கனமான தீவனப் பயிர் **இளம் பச்சை சோளம்**, இதில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் கினிப் பன்றிகளால் எளிதில் உண்ணப்படுகிறது. பசுந்தீவனமாக சோளம் குழாய்க்குள் வெளியேறும் தொடக்கத்தில் இருந்து பேனிகல் வெளியே எறியப்படும் வரை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வயது வந்த விலங்குகளுக்கு 70% மற்றும் இளம் விலங்குகளுக்கு 40% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தினசரி பசுந்தீவனத்தில் வழங்கப்படுகிறது. அல்ஃப்ல்ஃபா, க்ளோவர் மற்றும் பிற மூலிகைகளுடன் இணைந்தால் சோளம் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
கீரை (ஸ்பைனாசியா ஒலேராசியா எல்.). இளம் தாவரங்களின் இலைகள் உண்ணப்படுகின்றன. அவை பல்வேறு வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, புரதம் மற்றும் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம் உப்புகள் நிறைந்துள்ளன. 100 கிராம் கீரையில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது - 742 மி.கி. கீரை இலைகள் அதிக வெப்பநிலையில் இருந்து விரைவாக வாடிவிடும், எனவே நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக, கீரை உறைந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்த்தப்படுகிறது. புதிதாக உறைந்திருக்கும், இது 1-2 மாதங்களுக்கு -3 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
காலே - சிறந்த உணவு, ஆகஸ்ட் இறுதியில் இருந்து குளிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை. இதனால், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை மற்றும் குளிர்காலத்தின் முதல் பாதி வரை தீவன முட்டைக்கோஸை விலங்குகளுக்கு அளிக்கலாம்.
முட்டைக்கோஸ் (பிராசிகா ஒலரேசியா எல். வர். கேபிடேட் எல்.) - விலங்குகளுக்கு புதியதாக அளிக்கப்படும் ஒரு பெரிய அளவிலான இலைகளை வழங்குகிறது. பல வகையான முட்டைக்கோஸ் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளது. அவை இரண்டு குழுக்களாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன: வெள்ளை தலை (ஃபார்மா ஆல்பா) மற்றும் சிவப்பு தலை (ஃபார்மா ரப்ரா). சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் தோலில் அந்தோசயனின் நிறமி அதிகம் உள்ளது. இதன் காரணமாக, அத்தகைய வகைகளின் தலைகள் மாறுபட்ட தீவிரத்தின் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, இருப்பினும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி சற்று அதிகமாக உள்ளது. அவள் தலைகள் அடர்த்தியானவை.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தலையில் 5 முதல் 15% உலர் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 3-7% சர்க்கரைகள், 2,3% புரதம், 54 மிகி% அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) வரை அடங்கும். சிவப்பு முட்டைக்கோசில், 8-12% சர்க்கரைகள், 4-6% புரதம், 1,5 mg% வரை அஸ்கார்பிக் அமிலம், அத்துடன் கரோட்டின், வைட்டமின்கள் B2 மற்றும் B62, பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், உப்புகள் சோடியம் உட்பட 1-2% உலர் பொருட்கள் , பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, அயோடின்.
முட்டைக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிக அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும், அதில் உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, மிக முக்கியமாக, வைட்டமின்களின் பெரிய தொகுப்பு (சி, குழு பி, பிபி, கே, யு போன்றவை) .
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (பிராசிகா ஒலரேசியா எல். வர். ஜெமிஃபெரா டிசி) தண்டு முழு நீளத்திலும் அமைந்துள்ள இலை மொட்டுகள் (தலைகள்) பொருட்டு வளர்க்கப்படுகிறது. அவை 13-21% சர்க்கரைகள் உட்பட 2,5-5,5% உலர்ந்த பொருளைக் கொண்டிருக்கின்றன, 7% புரதம் வரை; இதில் 290 mg% அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), 0,7-1,2 mg% கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் ஏ), வைட்டமின்கள் B1, B2, B6, சோடியம் உப்புகள், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, அயோடின். வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இது முட்டைக்கோசின் மற்ற எல்லா வடிவங்களையும் விட அதிகமாக உள்ளது.
காலிஃபிளவர் (பிராசிகா காலிஃப்ளோரா லுஸ்க்.) வைட்டமின்கள் C, B1, B2, B6, PP மற்றும் தாது உப்புகளின் ஒப்பீட்டளவில் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்திற்காக தனித்து நிற்கிறது.
ப்ரோக்கோலி – அஸ்பாரகஸ் முட்டைக்கோஸ் (பிராசிகா காலிஃப்ளோரா துணை. சிம்ப்ளக்ஸ் லிஸ்க்.). காலிஃபிளவரில் வெள்ளைத் தலைகளும், ப்ரோக்கோலிக்கு பச்சைத் தலையும் இருக்கும். கலாச்சாரம் மிகவும் சத்தானது. இதில் 2,54% சர்க்கரை, சுமார் 10% திடப்பொருட்கள், 83-108 mg% அஸ்கார்பிக் அமிலம், கரோட்டின்கள், அத்துடன் பி வைட்டமின்கள், பிபி, கோலின், மெத்தியோனைன் ஆகியவை உள்ளன. காலிஃபிளவரை விட ப்ரோக்கோலியில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ளது. வெட்டப்பட்ட தலைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை விரைவாக மஞ்சள் நிறமாக மாறும். குளிர்காலத்திற்கான அறுவடைக்காக, அவை பிளாஸ்டிக் பைகளில் உறைந்திருக்கும்.
இலை கீரை (லாக்டுகா உமிழ்நீர் var. secalina Alef). அதன் முக்கிய நன்மை முன்கூட்டிய தன்மை, இது விதைத்த 25-40 நாட்களுக்குப் பிறகு சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் சதைப்பற்றுள்ள இலைகளின் ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது. கீரை இலைகள் புதிய மற்றும் பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன.
கீரை இலைகளில் 4 முதல் 11% வரை உலர்ந்த பொருட்கள் உள்ளன, இதில் 4% வரை சர்க்கரைகள் மற்றும் 3% வரை கச்சா புரதம் உள்ளது. ஆனால் கீரை அதன் ஊட்டச்சத்துக்கு பிரபலமானது அல்ல. இது உடலுக்கு முக்கியமான உலோகங்களின் உப்புகளின் குறிப்பிடத்தக்க அளவைக் கொண்டுள்ளது: பொட்டாசியம் (3200 மிகி% வரை), கால்சியம் (108 மிகி% வரை) மற்றும் இரும்பு. இந்த தாவரத்தின் இலைகள் தாவரங்களில் அறியப்பட்ட அனைத்து வைட்டமின்களின் மூலமாகும்: B1, B2, C, P, PP, K, E, ஃபோலிக் அமிலம், கரோட்டின் (புரோவிட்டமின் ஏ). அவற்றின் முழுமையான உள்ளடக்கம் சிறியதாக இருந்தாலும், அத்தகைய முழுமையான வைட்டமின் வளாகத்திற்கு நன்றி, கீரை இலைகள் உடலில் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை தீவிரமாக மேம்படுத்துகின்றன. இது வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்தின் தொடக்கத்திலும், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வைட்டமின் பசி இருக்கும் போது இது மிகவும் முக்கியமானது.
பார்ஸ்லி (பெட்ரோசிலினம் ஹார்டென்ஸ் ஹாஃப்ம்.) வைட்டமின் சி (300 மிகி% வரை) மற்றும் வைட்டமின் ஏ (கரோட்டின் 11 மி.கி% வரை) அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது. இதில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் செரிமான உறுப்புகளில் நன்மை பயக்கும்.
100 கிராம் வேர் வோக்கோசில் (மிகி%) வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம்: கரோட்டின் - 0,03, வைட்டமின் பி 1 - 0,1, வைட்டமின் பி 2 - 0,086, வைட்டமின் பிபி - 2,0, வைட்டமின் பி 6 - 0,23, வைட்டமின் சி - 41,0, XNUMX.
Of மர தீவனம் கினிப் பன்றிகளுக்கு ஆஸ்பென், மேப்பிள், சாம்பல், வில்லோ, லிண்டன், அகாசியா, மலை சாம்பல் (இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன்), பிர்ச் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் கிளைகளைக் கொடுப்பது சிறந்தது.
ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில், கிளைகள் மிகவும் சத்தானதாக இருக்கும் போது, குளிர்காலத்திற்கான கிளை தீவனத்தை அறுவடை செய்வது சிறந்தது. அடிவாரத்தில் 1 செ.மீ.க்கு மேல் தடிமில்லாத கிளைகள் துண்டிக்கப்பட்டு சுமார் 1 மீட்டர் நீளமுள்ள சிறிய தளர்வான விளக்குமாறு பின்னப்பட்டு, பின்னர் ஒரு விதானத்தின் கீழ் உலர ஜோடிகளாக தொங்கவிடப்படுகின்றன.
கினிப் பன்றிகளுக்கு போதுமான அளவு பசுந்தீவனத்துடன் நீண்ட கால உணவளிப்பது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் முழுமையான புரதத்தை வழங்குகிறது, இது ஆரோக்கியமான, நன்கு வளர்ந்த இளம் விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கு பங்களிக்கிறது.
கினிப் பன்றிகளுக்கு ஜூசி உணவு
சதைப்பற்றுள்ள உணவுகள் ஒரு கினிப் பன்றியின் உணவுக்கு மிகவும் முக்கியமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகும். ஆனால் அனைத்து காய்கறிகளும் பழங்களும் கினிப் பன்றிகளுக்கு பாதுகாப்பானவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல.
நீயும் விரும்புவாய்
வெள்ளெலிகளுக்கு பால், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர் (துங்கேரியன் மற்றும் சிரிய இனங்களுக்கான பால் பொருட்கள்) இருக்க முடியுமா?
அலங்கார எலிகளுக்கு என்ன உணவளிக்க வேண்டும்?
