உலகின் முதல் 10 பெரிய செம்மறி ஆடு இனங்கள்

பழங்காலத்திலிருந்தே செம்மறி ஆடுகள் மனிதர்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை கம்பளி மற்றும் இறைச்சிக்காக வைக்கப்படுகின்றன. முதல் உள்நாட்டு செம்மறி சுமார் 8 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது, அங்கு இப்போது துருக்கி உள்ளது. படிப்படியாக, ஆடு வளர்ப்பு உலகம் முழுவதும் நடைமுறையில் தொடங்கியது. இப்போது பெரிய செம்மறி ஆடுகளை சீனா, ஆஸ்திரேலியா, இந்தியா போன்ற நாடுகளில் காணலாம்.

செம்மறி கம்பளி மற்ற விலங்குகளின் கம்பளியை விட அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆட்டுக்குட்டி பல நாடுகளின் விருப்பமான இறைச்சி. சீஸ் மற்றும் சமையல் எண்ணெய் ஆகியவை ஆட்டுப்பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. உலகின் முதல் குளோன் செய்யப்பட்ட பாலூட்டி ஆடுதான்.

இப்போது செம்மறி ஆடுகளின் பல இனங்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன, அவை ஒருவருக்கொருவர் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. உலகின் மிகப்பெரிய செம்மறி ஆடுகளின் எடை 180 கிலோவுக்கு மேல். ஒரு நிலையான தேர்வு தேர்வு உள்ளது, இது விலங்குகளின் சில பண்புகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

10 ரோமானோவ்ஸ்கயா, 50-100 கிலோ

18 ஆம் நூற்றாண்டில், யாரோஸ்லாவ்ல் மாகாணத்தில், விவசாய பண்ணைகள் தோன்றின ரோமானோவ் ஆடு. ஃபர் கோட் குணங்களின் அடிப்படையில் அவர் மிகச் சிறந்தவர் மற்றும் அத்தகைய பெயரைப் பெற்றார், ஏனெனில். முதலில் Romanovo-Borisoglebsky மாவட்டத்தில் பரவியது.

இந்த இனத்தின் கருப்பை சிறியது, 55 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சில தனிநபர்கள் 90 கிலோ வரை வளரும், அதே நேரத்தில் ஆட்டுக்குட்டிகள் மிகவும் கனமானவை - 65 முதல் 75 கிலோ வரை, சில நேரங்களில் அவை 100 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும். அவை இலகுவான, புத்திசாலித்தனமான மற்றும் நீடித்த செம்மறி தோல்களுக்காக வைக்கப்படுகின்றன.

6-8 மாத வயதுடைய ஆட்டுக்குட்டிகளின் தோல் குறிப்பாக மதிப்பிடப்படுகிறது. இந்த இனத்தின் குழந்தைகளில், கவர் கருப்பு நிறமாக இருக்கும், ஆனால் இரண்டாவது முதல் நான்காவது வாரம் வரை அது இலகுவாக மாறும், மேலும் ஐந்து மாதங்களுக்குள் அது நிறமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

ஆனால், அவை செம்மறி தோலுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன என்ற போதிலும், அவை இறைச்சியின் ஆதாரங்களாகவும் மதிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில். ஏற்கனவே 100 நாட்களில், ஆட்டுக்குட்டிகள் 22 கிலோவாகவும், 9 மாதங்களில் - 40 கிலோவாகவும் இருக்கும்.

9. குய்பிஷெவ்ஸ்கயா, 70-105 கி.கி

இருபதாம் நூற்றாண்டின் 30 களின் நடுப்பகுதியில் குய்பிஷேவ் பகுதியில் - இந்த ஆடுகளின் இனம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட இடத்தின் காரணமாக அதன் பெயரைப் பெற்றது. போரின் போது, ​​இனப்பெருக்கம் செய்யும் வேலை குறுக்கிடப்பட வேண்டியிருந்தது, ஆனால் 1948 இல் ஒரு புதிய உள்நாட்டு இனம் இறுதியாக உருவாக்கப்பட்டது.

செம்மறி ஆடுகள் குய்பிஷேவ் இனம் அடர்த்தியான, நீண்ட மற்றும் அடர்த்தியான கூந்தல் வெள்ளை நிற பெரிய சுருட்டைகளுடன் வேறுபடுகிறது. ஆனால் அவை இறைச்சிக்காகவும் வைக்கப்படுகின்றன. 4 மாதங்களில், ஆட்டுக்குட்டிகள் ஏற்கனவே 30 கிலோ வரை எடையும், 12 மாதங்களில் அவை 50 கிலோ வரை அதிகரிக்கும், மேலும் வயது வந்த விலங்கு 120 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த இனத்தின் செம்மறி ஆடுகளின் இறைச்சி உயர் தரமானதாகக் கருதப்படுகிறது, இது கொழுப்பு அடர்த்தியான உள் அடுக்கு இல்லை, ஆனால் மிகவும் மென்மையான கொழுப்பு அடுக்கு மட்டுமே. இது பளிங்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில். மென்மை மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அத்தகைய இறைச்சி இலவச மேய்ச்சலில் உள்ள விலங்குகளில் மட்டுமே நிகழ்கிறது.

8. வடக்கு காகசியன், 60-120 கி.கி

இது 1944-1960 இல் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி-கம்பளி இனமாகும். ஆடுகள் வடக்கு காகசியன் இனம் பெரிய வளர்ச்சியால் வேறுபடுகிறது. அவை வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன, ஆனால் இருண்ட நிறத்தின் காதுகள், கால்கள் மற்றும் மூக்கில் சிறிய புள்ளிகள் இருக்கலாம்.

இந்த இனத்தின் கருப்பை 55 முதல் 58 கிலோ வரை எடையும், ஆட்டுக்கடாக்களின் நிறை 90 முதல் 100 கிலோ வரை, அதிகபட்சம் 150 கிலோ. பெரும்பாலும், இந்த இனத்தை வடக்கு காகசஸ், ஆர்மீனியா மற்றும் உக்ரைனில் காணலாம். மற்றொரு நன்மை அதன் உயர் கருவுறுதல் ஆகும். 100 ராணிகள் சுமார் 140 ஆட்டுக்குட்டிகளைக் கொண்டு வர முடியும்.

7. கோர்கோவ்ஸ்கயா, 80-130 கிலோ

உள்நாட்டு இனம், இது 1936-1950 களில் முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் கோர்க்கி பிராந்தியத்தின் கூட்டு பண்ணைகளில் வளர்க்கப்பட்டது. இவை மிகப் பெரிய விலங்குகள்: ஆட்டுக்கடாக்கள் 90 முதல் 130 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் ராணிகள் - 60 முதல் 90 கிலோ வரை. அவர்கள் நீண்ட வெள்ளை முடி, ஆனால் தலை, காது மற்றும் வால் கருமையாக இருக்கும்.

கார்க்கி இனம் முன்கூட்டியதாக கருதப்படுகிறது, தீவனத்தின் அனைத்து செலவுகளையும் விரைவாக செலுத்துகிறது, மிகவும் செழிப்பானது. குறைபாடுகளில் ஒரு சிறிய அளவு கம்பளி மற்றும் ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட கொள்ளை ஆகியவை அடங்கும்.

6. வோல்கோகிராட், 65-125 கி.கி

இந்த இனம் இருபதாம் நூற்றாண்டின் 1932-1978 இல் வோல்கோகிராட் பிராந்தியத்தில், ரோமாஷ்கோவ்ஸ்கி மாநில பண்ணையில் தோன்றியது. நீண்ட வேலையின் விளைவாக, அவர்கள் தடிமனான வெள்ளை முடி கொண்ட விலங்குகளை இனப்பெருக்கம் செய்ய முடிந்தது, இது 8-10,5 செ.மீ. ஒரு ஆட்டிலிருந்து 15 கிலோ வரை கம்பளியும், கருப்பையில் இருந்து 6 கிலோ வரையிலும் சேகரிக்கப்படுகிறது.

இறைச்சியின் தரமும் குறிப்பிடத்தக்கது. வோல்கோகிராட் இனம். ராணிகள் 66 கிலோ வரை எடையும், ஆட்டுக்கடாக்கள் - 110 முதல் 125 கிலோ வரை. இந்த இனம் வோல்கா பிராந்தியத்தில், யூரல்களில், மத்திய ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படுகிறது.

இந்த கால்நடைகளின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, ஏனெனில். அவளுக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன: ஆரம்ப முதிர்ச்சி, கருவுறுதல், நிறைய கம்பளி மற்றும் இறைச்சியை கொடுக்கிறது, தடுப்பு நிலைமைகளுக்கு விரைவாக மாற்றியமைக்கிறது, எந்த வானிலை நிலைகளையும் தாங்கக்கூடியது மற்றும் சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.

5. டார்பர், 140 கி.கி

இந்த இனம் 1930 இல் தென் அமெரிக்காவில் தோன்றியது. அந்த நேரத்தில், வளர்ப்பாளர்கள் தாங்க முடியாத வெப்பத்திற்கு பயப்படாத விலங்குகளை இனப்பெருக்கம் செய்யும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளனர். விளைவு டோப்பர் இனம், யாருடைய பிரதிநிதிகள் 2-3 நாட்களுக்கு தண்ணீர் இல்லாமல் வாழ முடியும் மற்றும் சீரான உணவு இல்லாமல் நன்றாக உணர முடியும். அதே நேரத்தில் அது நல்ல உற்பத்தி குணங்களைக் கொண்டுள்ளது.

இது ஒரு இறைச்சி இனமாகும், இது உடலின் வெள்ளை நிறம் மற்றும் கருப்பு தலை மற்றும் கழுத்து மூலம் அங்கீகரிக்கப்படலாம். கோடையில், விலங்குகள் கொட்டுகின்றன, கம்பளி கொண்ட பகுதிகள் கிட்டத்தட்ட இல்லை, ஆனால் இது ஒரு குறைபாடு அல்ல, ஆனால் ஒரு நன்மை, ஏனெனில். இந்த ஆடுகளை வெட்ட வேண்டியதில்லை.

டோப்பர் இனத்தின் செம்மறி ஆடுகள் கடினமானவை, அவற்றின் கால்நடைகளின் எண்ணிக்கை வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது (கன்று ஈன்றது - வருடத்திற்கு 2 முறை, பெரும்பாலும் 1 ஆட்டுக்குட்டிக்கு மேல்), உணவைக் கோருவதில்லை, வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. ஒரு வயது வந்த பெண்ணின் நிறை 60 முதல் 70 கிலோ வரை இருக்கும், மற்றும் ஒரு ஆட்டுக்குட்டியின் எடை 90 முதல் 140 கிலோ வரை இருக்கும். இறைச்சி - சிறந்த சுவையுடன், நல்ல வாசனை.

4. எடல்பே, 160 கி.கி

இந்த இனம் சுமார் 200 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது, கசாக் மேய்ப்பர்கள் அதன் உருவாக்கத்தில் வேலை செய்தனர். அவர்கள் ஒரு நாடோடி வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்றவாறு செம்மறி ஆடுகளின் இனத்தை உருவாக்க முயன்றனர்: அது கடினமானது மற்றும் கடினமான சூழ்நிலைகளை தாங்கியது.

அதனால் இருந்தது Edelbay இனம்கடுமையான வெப்பம் அல்லது குளிருக்கு பயப்படாத, புல்வெளியின் அரிதான தாவரங்களை உண்பதன் மூலமும், அதே நேரத்தில் விரைவாக எடை அதிகரிப்பதன் மூலமும் பெறலாம். அவை கொழுப்பு-வால் ஆடுகளைச் சேர்ந்தவை, அதாவது சாக்ரமுக்கு அருகில் கொழுப்பு படிவுகள் உள்ளன.

சராசரியாக, ஒரு ஆட்டுக்குட்டியின் எடை 110 கிலோ, மற்றும் ஒரு செம்மறி - 70 கிலோ, ஆனால் சில மாதிரிகள் 160 கிலோ வரை பெறுகின்றன. அவர்கள் இறைச்சியை மட்டுமல்ல, கம்பளி, கொழுப்பு, கொழுப்பு பால் ஆகியவற்றையும் கொடுக்கிறார்கள். குறைபாடுகள் - ஏழை கருவுறுதல் மற்றும் மோசமான தரமான கம்பளி, அதே போல் உணர்திறன் குளம்புகள்.

3. சஃபோல்க், 180 கி.கி

இனம் இறைச்சி-கம்பளி திசையில். இது 1810 இல் இங்கிலாந்தில் வளர்க்கப்பட்டது. ஆனால் அவை XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் குறிப்பிட்ட பிரபலத்தைப் பெற்றன. பின்னர் பற்றி சஃப்பால்க் உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது. இது வெள்ளை அல்லது தங்க நிறத்தின் பெரிய இனமாகும், இது கருப்பு தலை மற்றும் கால்களைக் கொண்டுள்ளது.

இனம் பிரபலமாகிவிட்டது, ஏனெனில். அவை ஆரம்பத்தில் முதிர்ச்சியடைகின்றன, வேகமாக வளரும், சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை. அவர்கள் அரிதாகவே கால் நோய்களைக் கொண்டுள்ளனர், விரைவாக வெவ்வேறு நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு, அதிக பிறப்பு விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளனர்.

செம்மறி ஆடுகள் 80 முதல் 100 கிலோ வரை எடையும், மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிகள் - 110 முதல் 140 கிலோ வரை, பெரிய நபர்களும் உள்ளனர். இது உலகின் சிறந்த இறைச்சி இனங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இறைச்சி - ஆட்டுக்குட்டியில் உள்ளார்ந்த விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லாமல், சுவையானது மற்றும் சத்தானது.

2. ஆர்கலி, 65-180 மி.மீ

இந்த மலை ஆடு மத்திய மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் வாழ்கிறது, இப்போது சிவப்பு புத்தகத்தில் உள்ளது. அர்ச்சர் 65 முதல் 180 கிலோ வரை எடையுள்ள மிகப்பெரிய காட்டு ஆடுகளாக கருதப்படுகிறது. அதன் பல கிளையினங்கள் உள்ளன, ஆனால் மிகப் பெரியது பாமிர் அர்காலி. argali மணல் ஒளியிலிருந்து சாம்பல்-பழுப்பு வரை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் இருக்கலாம். இருண்ட கோடுகள் பக்கங்களில் தெரியும். அவர்கள் திறந்த வெளியில் வசிக்கின்றனர்.

1. ஹிசார், 150-180 கி.கி

பயிரிடப்பட்ட செம்மறி ஆடுகளில், மிகப்பெரியது கருதப்படுகிறது ஹிசார் இனம்கொழுப்பு வால் தொடர்பான. அவள் ஒரு இறைச்சி-க்ரீஸ் திசை. இந்த ஆடுகளை பெரும்பாலும் மத்திய ஆசியாவில் காணலாம். அவரது தாயகம் தஜிகிஸ்தான், இந்த பெயர் கிசார் பள்ளத்தாக்கின் பெயரிலிருந்து வந்தது, ஏனெனில். அது இந்த மேய்ச்சல் நிலங்களில் எடுக்கப்பட்டது.

1927-28 இல் தாஜிக் எஸ்.எஸ்.ஆரில் தோன்றிய ஹிசார் ராம், அதன் எடை 188 கிலோவாக இருந்தது. மேலும், உறுதிப்படுத்தப்படாத அறிக்கைகளின்படி, 212 கிலோ எடையுள்ள இந்த இனத்தின் பிரதிநிதி இருந்தார். இது 500 கிமீ தூரம் நீண்ட நடைபயணங்களை தாங்கக்கூடிய கடினமான ஆடு இனமாகும்.